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安徽黄山:火腿月饼香飘中秋

本文作者:新澜 2026-07-06 18:36:57
导语:位于中国广东省梅州市大埔县茶阳镇花窗村,邹鲁祖居 邹鲁祖居敬爱堂的敬爱历史年代为清代。类型为近现代重要史迹及代表性建筑,邹鲁祖居为梅州市大埔县的敬爱一个县级文物保护单位,公布时间为2005年。邹鲁祖居
位于中国广东省梅州市大埔县茶阳镇花窗村,邹鲁祖居 邹鲁祖居敬爱堂的敬爱历史年代为清代。类型为近现代重要史迹及代表性建筑,邹鲁祖居为梅州市大埔县的敬爱一个县级文物保护单位,公布时间为2005年。邹鲁祖居 参考文献 大埔县建筑物敬爱

邹鲁祖居敬爱堂,邹鲁祖居

安徽黄山:火腿月饼香飘中秋

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  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人端出刚烘烤出的火腿月饼。

  临近中秋,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村,当地人有着将火腿入馅做月饼的习俗。传统火腿月饼进入产销旺季,香飘中秋,深受食客喜爱。

  制饼手艺人经过和油面、扯面团、包油酥、包馅料、烤制等纯手工工序,制成皮酥馅饱的火腿月饼。传统火腿月饼里的馅料是关键,制作馅料过程中,要把火腿炒制出来的汤汁冷却后混入芝麻粉,加入食用油搅拌均匀后,用一层芝麻粉在案板上垫底,中间铺上炒制好的火腿丁,最后再盖上一层芝麻粉,压制紧实后切块使用。这样制作出来的馅料能够将火腿与芝麻的香味更好地融合,再加上土月饼面粉和猪油搅拌加工制成的油酥皮,通过高温烘烤,让月饼口感外酥里嫩,尝上一口便是满满的乡愁。(施亚磊 摄)

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿土月饼。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿土月饼。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在包馅。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在包馅。

  烘烤出的火腿月饼。

  烘烤出的火腿月饼。

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